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教你在家做肯德基的鸡肉卷,步骤详细,越做越香,几天不吃就嘴馋

原创
2019-10-09  美食熊猫

  去肯德基最爱点的就是鸡肉卷了,鲜香的滋味每次都忍不住让人大快朵颐。可有时候很懒得走且怕花钱,自己做鸡肉卷就成了首选。鸡肉卷的改良版,添加了生菜番茄鸡蛋奶酪肉丝,一个尽然吃完了,配方是三个卷饼的量。

  一、蔬菜鸡肉卷

  主料:面粉200g 开水150ml 生菜1棵 西红柿1个 奶酪3片 鸡蛋3个 瘦肉150g

  辅料:盐适量 料酒1勺 酱油1勺 淀粉1勺 沙拉酱适量

  制作工艺:

  1.面粉200g。

  2.加一勺盐。

  3.倒入开水150ml、筷子快速拨开成絮状,慢慢加开水哦。

  4.不怎么烫了,揉成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟。

  5.醒好后分成三个面团,我做的比较大,哈哈。

  6.擀面杖擀薄。

  7.平底锅不加油中小火慢慢烙。

  8.面团变色后换另一面,会鼓包哦。

  9.西红柿一个洗干净。

  10.切片。

  11.生菜洗干净。

  12.肉丝切好加一勺酱油。

  13.料酒。

  14.淀粉。

  15.玉米油一勺。

  16.腌制十分钟。

  17.锅里快速炒熟。

  18.备用。

  19.煎个荷包蛋,蛋黄巴拉克,包的时候好包一些。

  20.卷饼上涂沙拉酱。

  21.分别码上生菜番茄肉丝奶酪鸡蛋。

  22.卷起就可以啦。

  23.配一杯牛奶,营养美味。

  24.成品图

  二、香菇糯米鸡肉卷

  主料:糯米适量 香菇适量 红萝卜适量 鲜笋适量 香葱适量 鸡腿适量

  辅料:料酒适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 胡椒适量

  制作工艺:

  1.将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁

  2.锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒

  3.加入调料和香葱炒熟,盛盘

  4.糯米提前浸泡过夜,控水

  5.将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟

  6.鸡腿去骨,用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜

  7.将腌制好的鸡肉展开,中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜,卷起来

  8.用锡纸将鸡肉卷裹紧,两头像包糖果一样旋紧

  9.入烤箱,180℃,25分钟左右即可

  以上就是鸡肉卷的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

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